[외식창업인큐베이팅추진단 X SPACE COWORK] 지역청년 외식창업지원을 위한 업무협약식 현장(in 청년키움식당)

안녕하세요. 지난 3월 27일 진행되었던 외식창업인큐베이팅추진단과 스페이스코웍의 업무협약 체결식 현장을 소개하려고 합니다! 이번 업무협약은 완주군청 인근에 위치한 완주군 청년키움식당에서 진행되었답니다! 과연 양기관의 업무협약 내용은 무엇이고, 이것을 통해 어떤 활동이 예상되는지 여러분께 소개해드리도록 하겠습니다!

목차

01. 청년키움식당이란?

02. 외식창업인큐베이팅추진단 X 스페이스코웍

03. 업무협약의 핵심은?

04. 맺음말

 

01. 청년키움식당이란?

청년키움식당은 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사,완주군 그리고 외식창업인큐베이팅추진의 지원으로 운영되는 식당이에요. 이 청년키움식당은 예비창업가(외식창업)들의 신청을 받고 있으며, 1~3개월이라는 기간동안 공간을 내주며, 메뉴 개발에 대한 컨설팅을 통해 실질적인 창업을 준비할 수 있도록 도와주는 인큐베이팅 시스템이랍니다!

완주군 청년키움식당을 들어서자마자 느낀점은 '여기 식당 맞나?'였습니다! 왜냐하면 인테리어가 식당이라기보다는 마치 카페같았기 때문이에요! 천장과 벽면이 나무로 촘촘히 엮여있어 안정감과 동시에 편안한 분위기를 연출하는 것 같아요! 아무래도 청년키움식당은 한식이든 양식이든 상관없이 어떤 지원팀도 다 품을 수 있어야하기 때문이 아닐까 생각이 듭니다!

 

 

 

저희가 10시쯤 방문했었는데요 이미 청년키움식당의 부엌은 점심 손님을 맞이할 준비를 하고 있었어요. 청년키움식당의 새로운 팀인 '밥,꽃피다'분들은 밀려오는 예약전화에 맞춰 굉장히 분주한 모습이었습니다! 또 이날은 수요미식 DAY의 '첫 신메뉴'를 선보이는 날이었는데요, '밥,꽃피다'의 최기웅님은 음식에 대한 자부심과 함께 열정적으로 메뉴의 특징과 개발배경에 대해 설명해주셨습니다.

 

02. 외식창업인큐베이팅추진단 X 스페이스코웍​

 

이어 외식창업인큐베이팅추진단의 송이목 단장님과 스페이스코웍의 이종찬 대표님이 만남이 이루어졌는데요. 두 분은 업무협약에 앞서 양기관의 협력이 가능한 부분을 논의하며 반갑게 인사를 나누었습니다!

이번 업무협약식은 지역의 일자리 창출과 청년 외식창업가들의 역량강화를 위한 상호협력을 약속하는 자리였습니다. 본격적인 업무협약을 체결하기에 앞서 진지하게 이야기를 나누는 모습입니다! 두 분의 대화를 옆에서 보면서 저 또한 지역의 청년으로써 '지역을 위한 지원사업과 기관들의 노력이 이렇게 이루어지는구나'라는 것을 깨닫게 되었답니다!!

 

외식창업인큐베이팅추진단의 송이목 단장님과 스페이스코웍의 이종찬 대표님의 서명을 통해 업무협약이 성공적으로 체결되었습니다!!

완주군과 외식창업인큐베이팅추진단, 그리고 스페이스코웍의 업무협약은 향후 지역청년들의 외식창업을 지원하기 위한 다양한 방안들을 논의할 예정인데요! 업무협약식의 가장 중점이 되는 협력분야에 대해서 소개해드리겠습니다!

 

03. 업무협약의 핵심은?

 

1. 외식창업가 및 협력기관을 위한 경영, 마케팅 자문 제공

외식창업인큐베이팅추진단은 말 그대로, 외식창업가를 양성하기 위한 협력기관을 경영·운영하고 있는데요, 스페이스코웍은 경영과 마케팅에 대한 자문을 제공하고자합니다!

2. 인적교류 및 경영정보, 지식정보 등 상호 공유

서로의 인적교류 및 경영정보, 지식정보등을 공유함으로써 직·간접적인 상호협력이 가능한 부분을 빠르게 파악하고자 합니다!

3. 협력 사업 홍보를 위한 보도자료 배포

양 기관의 협력사업을 홍보하기 위한 보도자료를 배포함으로써 좀 더 실질적이고, 효과적인 홍보와 마케팅을 진행할 예정이랍니다!

4. 교육 콘텐츠 개발 및 프로그램 운영협력

또한 교육 콘텐츠를 개발하고 다양한 프로그램을 기획·제작·운영함에 있어서 상호협력을 약속하였습니다. 1~3개월 주기를 통해 새로운 팀이 입점하여, 창업을 준비하는 시스템이기 때문에 창업에 대한 교육, 컨설팅이 진행될 예정이랍니다.

5. 스페이스코웍 공간의 활용 및 상호 홍보 지원

그리고 외식창업인큐베이팅추진단의 소속 구성원 혹은 청년키움식당의 입점팀들이 비교적 자유롭게 스페이스코웍의 공간을 활용할 수 있도록, 공간과 서비스를 제공할 예정이며 상호 홍보에 대한 방안과 창구에 대해 논의하며 적극적인 홍보를 지원하기로 약속하였습니다!

6. 기타 협력관계를 활성화 할 수 있는 분야

마지막으로 지속적으로 협력관계를 활성화 할 수 있는 분야를 논의하여 발굴할 예정이며, 그러한 분야들을 발전시켜 향후 지역청년들의 창업을 도모하고, 일자리 창출에 기여하는 것이 핵심적인 협약의 내용이랍니다!

지역 청년들의 외식창업을 지원하는 '청년키움식당' 프로젝트에서도 제 2의 백종원을 꿈꾸는 예비창업가들이 오늘도 열심히 땀을 흘리고 있답니다. 또한 로컬푸드와 지역 협동조합과도 긴밀한 협력을 통해 농업경제인과 지역 청년들의 동반 성장이 이루어지고 있답니다.

지역의 일자리 창출과 청년 외식창업가들의 역량강화를 위한 첫 발을 뗀 '외식창업인큐베이팅추진단'과 '스페이스코웍'!

이들의 행보를 기대해주시며, 완주군에 위치한 청년키움식당과 '밥,꽃피다'팀의 음식도 많이 많이 찾아주시길 바랍니다. 그럼 다음에도 지역경제 활성화를 위한 스페이스코웍의 다양한 소식을 가지고 찾아오겠습니다!

​

​

지금까지의 스페이스코웍 업무협약의 다양한 사례가 궁금하다면?

[원광대학교 링크사업단(LINC 사업단) X SPACE COWORK 업무협약] 대학과 코워킹스페이스의 산학협력 확대

마소캠퍼스(MASO CAMPUS)와 스페이스코웍이 업무협약을 체결했어요!

[전북도민일보]지역인재 발굴 및 양성 교육기부 업무협약

입주사를 위한 스페이스코웍의 업무협약 with 법무법인, 노무법인, 세무회계법인

[국제뉴스]완주군, 1인 창조기업 육성 '첫 발'을 내딛다. 스페이스코웍과 업무협약 체결

DN특허법률사무소와 스페이스코웍이 업무협약을 체결했습니다.

​